Si vous commencez à planifier un voyage en Sicile et que vous cherchez un lieu à la fois riche en histoire, spectaculaire d’un point de vue architectural et hautement gourmand, alors laissez-moi vous parler de Modica. Ce petit bijou situé dans la province de Raguse, au sud-est de l’île, est bien plus qu’une simple destination touristique. C’est une ville qui vous plonge dans un univers à la fois baroque et sucré — littéralement, grâce à ses célèbres chocolats artisanaux. Installez-vous bien, on part ensemble à la découverte de Modica !
| 📍 Localisation | 🎭 Style | 🍫 Spécialité | 🏛️ Sites à voir | 🚗 Accès | 🛌 Où dormir | 🍽️ Gastronomie | 🎉 Événements |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Modica (Val di Noto – Sicile, UNESCO) | Baroque, ville haute & basse | Chocolat IGP à la méthode aztèque | San Giorgio, San Pietro, Château, ruelles pittoresques, musée du chocolat | Avion (Catane/Comiso) + voiture conseillée | Boutique hôtels, B&Bs, vues panoramiques | Scacce, Cavatelli, Ricotta al forno | Chocobarocco, Semaine Sainte, San Giorgio |
Où se trouve Modica exactement ?
Modica se situe dans le sud-est de la Sicile, dans une région appelée le Val di Noto, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Elle fait partie de la province de Raguse, une des plus charmantes zones de la Sicile, connue pour ses villes baroques et ses panoramas à couper le souffle. Elle est voisine de villes tout aussi emblématiques comme Ragusa, Noto ou Scicli.
Comment s’y rendre ?
- En avion : atterrissez à l’aéroport de Catane ou de Comiso, puis prenez un bus ou louez une voiture.
- En voiture : depuis Catane (2h de route), suivez l’E45 puis la SP2 vers Modica.
- En train : Modica est desservie par une petite gare. Le réseau ferroviaire en Sicile étant limité, mieux vaut privilégier la route si vous êtes pressés.
Le mieux ? Louer une voiture et organiser un petit itinéraire dans le Val di Noto en y incluant Modica, Ragusa, Noto et Scicli.
Une ville divisée : Modica Alta & Modica Bassa
Modica se distingue par sa topographie unique : elle est littéralement coupée en deux.
Modica Alta
La partie haute, ou Modica Alta, est perchée sur les collines. C’est le territoire des ruelles escarpées, des escaliers qui grimpent, et surtout… de vues panoramiques absolument dingues. C’est ici que l’on découvre pleinement le charme historique de la ville.
Modica Bassa
La ville basse, Modica Bassa, est celle que la plupart des touristes explorent en premier. C’est là que se concentrent les restaurants, chocolateries, boutiques, musées, etc. Plus accessible, elle est idéale pour une promenade flâneuse.
Que faire à Modica ? Les incontournables à ne pas manquer
Vous pourriez facilement passer deux à trois jours à Modica sans vous ennuyer. Voici les lieux et expériences à ne pas manquer :
1. Le Duomo di San Giorgio
C’est l’icône de la ville : cette magnifique cathédrale baroque trône en haut d’un escalier monumental et offre une façade renversante. En entrant, prenez le temps d’admirer les voûtes richement décorées et le panorama depuis le parvis sur la ville basse.
2. Le Duomo di San Pietro
Située dans la ville basse, l’église Saint-Pierre est une autre merveille baroque. Sa particularité ? Ses 12 apôtres en pierre, postés fièrement devant l’entrée. Elle est moins impressionnante que San Giorgio, mais tout aussi charmante.
3. Le Château de Modica
Perché sur les hauteurs, le château domine Modica. Même s’il ne reste que des ruines, le lieu vaut le détour pour la vue qu’il offre sur Modica Alta et Bassa. Le château a joué un rôle crucial dans l’histoire médiévale de la ville.
4. Le Musée du Chocolat
Oui, un musée dédié au chocolat existe à Modica ! Il permet de découvrir l’histoire de la chocolaterie traditionnelle selon une technique héritée des Aztèques et importée par les Espagnols. Et oui, on peut goûter !
5. Explorer les ruelles pittoresques
Le charme de Modica ne réside pas seulement dans ses monuments. Prendre le temps de s’écarter des sentiers battus pour s’aventurer dans les ruelles de la ville haute est une expérience magique. D’escaliers en escaliers, vous comprendrez mieux la structure unique de cette ville millénaire.
Le chocolat de Modica : une gourmandise unique au monde
Ce qui distingue Modica de toutes les autres villes siciliennes, c’est indéniablement son chocolat. Ici, on le fabrique encore selon une recette ancestrale aztèque : sans beurre de cacao, sans lait, à basse température, et avec une texture granuleuse et rustique.
Origines mexicaines et savoir-faire sicilien
Introduit par les Espagnols qui contrôlaient la Sicile au 16ème siècle, ce procédé de fabrication n’a pratiquement pas changé depuis plus de 400 ans. À Modica, il est une fierté locale, protégée par un label IGP (Indication Géographique Protégée).
Qu’est-ce qui rend ce chocolat unique ?
- Fabrication à froid : sans conchage ni émulsifiants.
- Texture granuleuse : les cristaux de sucre ne sont pas fondus.
- Goût authentique et brut : souvent associé à des arômes naturels comme la vanille, les zestes d’agrumes ou la cannelle.
Où en acheter ?
Voici quelques chocolateries artisanales à ne pas manquer :
- Antica Dolceria Bonajuto : l’une des plus anciennes chocolateries de la ville, ouverte depuis 1880.
- Donna Elvira : parfaite pour les amateurs de chocolat bio et équitable.
- Modica Artisan Chocolates : connue pour ses recettes créatives et ses coffrets élégants.
Autant vous dire que vous ne repartirez pas de Modica sans une valise pleine de douceurs…
Un peu d’histoire : un passé riche et tourmenté
Modica, ce n’est pas qu’une jolie carte postale. C’est aussi une ville avec un passé fort en rebondissements.
Un comté puissant
Au Moyen Âge, Modica était à la tête d’un puissant comté, pratiquement indépendant du royaume de Sicile. Elle fut dirigée tour à tour par les Chiaramonte, les Cabrera et d’autres familles nobles influentes.
Événements troubles
Le 15 août 1474, Modica fut le théâtre d’un terrible événement : le massacre de l’Assomption, un pogrom durant lequel 360 juifs furent tués. Un moment sombre de son histoire, aujourd’hui encore mémoire vivante dans la communauté locale.
Le séisme de 1693
En janvier 1693, un terrible tremblement de terre a détruit une grande partie de la ville. C’est cette catastrophe qui a conduit à la reconstruction baroque que l’on admire aujourd’hui. Paradoxalement, c’est ce drame qui a façonné l’identité visuelle actuelle de Modica.
Modica aujourd’hui : une ville qui vit et bouge
Modica n’est pas un simple musée à ciel ouvert. C’est aussi une ville qui évolue, pleine de lieux branchés, de cafés, de restaurants, et même d’événements culturels toute l’année.
Les évènements à ne pas manquer
- Chocobarocco, probablement l’événement le plus attendu : quand le chocolat et la musique classique se rencontrent.
- La semaine sainte : des processions spectaculaires et très touchantes à observer dans les rues escarpées de Modica Alta.
- Fête du Saint Patron, San Giorgio : ambiance typiquement sicilienne avec feu d’artifice, défilés et spécialités locales.
Où dormir à Modica ?
Modica propose un large choix d’hébergements pour tous les budgets, tout en offrant souvent des vues imprenables sur les collines environnantes.
| Hébergement | Catégorie | Particularité |
|---|---|---|
| Casa Talia | Boutique hôtel | Charme et vue incroyable sur la ville |
| Palazzo Degli Olivi | Hôtel 4* | Cadre historique et confort moderne |
| B&B Luna Blu | Chambre d’hôtes | Pour une expérience authentique |
Et la cuisine alors ?
Vous pensiez que Modica se résumait à son chocolat ? Détrompez-vous : la gastronomie y est exceptionnelle.
Parmi les spécialités locales à tester absolument :
- Scacce : une sorte de focaccia farcie aux légumes, souvent aubergines ou saucisse.
- Cavatelli alla modicana : des pâtes avec sauce tomate, ricotta et aubergine.
- Ricotta al forno : ricotta cuite au four, parfois sucrée, parfois salée.
Le tout, bien sûr, à accompagner d’un bon vin blanc sicilien ou d’un Nero d’Avola, cultivé non loin de là.
Pourquoi Modica mérite une place dans votre voyage en Sicile
Modica vous offre le meilleur de la Sicile : une ville belle, authentique, gourmande et profondément historique. Loin des routes touristiques trop fréquentées, elle séduit par sa sincérité, son accueil et ses plaisirs simples mais puissants.
Que vous soyez amateur de patrimoine, féru de gastronomie ou amoureux de paysages siciliens à couper le souffle, Modica vous promet une expérience magique. Le plus dur, au fond, ce sera d’en repartir.
